焼売
食感探索に最適！柔らかな具材と香りが食欲をそそります。
難易度：★
[材料／12個分]
牛豚合いびき肉（豚ひき肉でもOK）・・・150ｇ
焼売の皮・・・12枚
玉ねぎ・・・1/4個
昆布だし粉末（鶏ガラでもOK）・・・小さじ1/4
片栗粉・・・大さじ1.5
料理酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1.5
水・・・大さじ2
※お好みで他の具材を入れても良いですね。今回はコーンをトッピングしました。
焼売の皮・・・12枚
玉ねぎ・・・1/4個
昆布だし粉末（鶏ガラでもOK）・・・小さじ1/4
片栗粉・・・大さじ1.5
料理酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1.5
水・・・大さじ2
※お好みで他の具材を入れても良いですね。今回はコーンをトッピングしました。
（塩分量2.3g）
[調理ステップ]
- 材料を全て混ぜ、肉だねを作る。
- 耐熱容器に焼売の皮をおき、肉だねを入れる。（今回は小分けのトレーを使用しました）
- キッチンペーパーを乗せて、そのキッチンペーパーに水をかけて湿らせる。
- 蓋を軽くのせたら、電子レンジで温める。
- 完成
※電子レンジで加熱する際は、500Wで5分が目安ですが、様子を見ながら少しずつ加熱することをおすすめします。
