第82回 兵庫県・神戸市 ハーブラボラトリー
ハーブラボラトリーは、「もっともっとハーブ！使い方他にもたくさん！」をコンセプトにさまざまな商品を生み出しています。
File.56 奈良パークホテル
天平時代の豪華な宮廷料理を現代によみがえらせたのが、奈良パークホテルの「天平の宴」。同料理長を務める足立秀滋さんにお話をうかがいました。
-季節の味覚- クルミ
良質の脂質が実の60～70％を占めていて、ビタミンＢ１、ビタミンＥ、カルシウム、α-リノレン酸などを含む、栄養価の高い食材です。
食育に関する様々な知識が盛り沢山 塩の成分に着目
管理栄養士監修の健康を考えたレシピです♪ α-リノレン酸が中性脂肪に働きかける
食と健康に関する気になるワード集。 消化吸収がよく、栄養補給もバッチリ
