柿の白和え

先付けとしても簡単で健康的な一品です
難易度:   [材料/4人分]
柿(種なし)・・・・250g(1個)
絹ごし豆腐・・・・100g
白味噌・・・・大さじ1
(塩分量0.2g)
[調理ステップ]
柿の白和え
  1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで1分加熱し、水切りする。
  2. 柿は皮をむいて、7mm厚の拍子切りにする。
  3. すり鉢に豆腐を入れ、なめらかになるまですり混ぜる。
  4. (3)に白味噌を加えてまんべんなく混ぜ、(2)を和える。4等分して小鉢に盛り付ける。