ジャガイモとブロッコリーのガーリックスープ

具だくさんであっさり味のスタミナスープです

難易度：★★　　 [材料／4人分]

ジャガイモ・・・・１５０ｇ
ブロッコリー・・・・１００ｇ
アスパラガス・・・・４０ｇ
シイタケ・・・・中２枚
ニンニク・・・・１／２かけ

鶏ガラスープの素(顆粒)・・・・大さじ１
しょう油・・・・小さじ１
水・・・・３カップ

（塩分量0.4g）

[調理ステップ]

1. ジャガイモは皮をむいて、１ｃｍの角切りにする。ブロッコリーは小房にわけ、食べやすい大きさに切る。
2. アスパラガスはピーラーなどで皮をむき、３ｃｍ長さに切る。シイタケは５ｍｍ厚に切る。ニンニクはすりおろしておく。
3. 鍋に水を注ぎ、鶏ガラスープの素とニンニクを入れ、ジャガイモを加えて火にかける。
4. 沸騰してきたら、ブロッコリーとシイタケを加えて更に加熱する。
5. アスパラガスを加えて、全ての具材に火が通ったら、しょう油で味を整えて出来上がり。４等分してスープ皿に盛り付ける。

健康レシピカテゴリー

あっさり・さっぱり、お肌つるりん、スープ・汁物、テイスト、ヘルシーダイエット、メニュー別、症状目的別