リンゴとツナのサラダ

フルーティーなリンゴドレッシングで
難易度:   [材料/4人分]
リンゴ・・・・1/2個(約150g)
レタス・・・・60g
ミズナ・・・・40g
タマネギ・・・・40g
ツナ(ノンオイル)・・・・80g

レモン汁・・・・小さじ2
しょう油・・・・小さじ1
塩・・・・小さじ1/8
(塩分量0.6g)
[調理ステップ]
リンゴとツナのサラダ
  1. タマネギはみじん切りにして、水にさらしておく。
  2. レタスは、食べやすい大きさにちぎる。ミズナは、3cm強の長さに切る。
  3. リンゴは2等分する。一方は、皮をむいてすりおろし、レモン汁、しょう油、塩を加えてよく混ぜ、ツナと、しっかり水気を切ったタマネギを加えて和え、ドレッシングを作る。
  4. 残りのリンゴは、皮をむかずに縦に2等分してから、4mm幅のイチョウ切りにする。薄い塩水(分量外)にさらしてからザルにとり、水気を切る。
  5. リンゴ、レタス、ミズナの水分をしっかり切って、(3)のドレッシングに加えて和える。4等分して盛り付ける。