アボカドのライ麦パンサンド

酸味のあるパンにまろやかなアボカドがマッチ

難易度：★　　 [材料／4人分]

アボカド・・・・ 2個
トマト・・・・ 120g
タマネギ・・・・ 60g
ツナ（フレーク缶）・・・・ 40g

レモン汁・・・・小さじ3.5
ハチミツ・・・・小さじ2
バター・・・・適量

（塩分量0.2g）

[調理ステップ]

タマネギは、繊維に添って薄切りにする。辛味が強ければ、水にさらして辛味を抜き、しっかりと水気を切る。
ボウルに（１）を入れ、汁気を切ったツナ、レモン汁（小さじ２）を加えて、混ぜ合わせる。
トマトは、７mm厚の半月切りにする。
アボカドは、縦にぐるりと切り込みを入れて半分に割り、種を取り出す。皮をむいて適当な大きさに切り、ボウルに入れる。レモン汁（小さじ１．５）を振り入れ、フォークの背を使って、多少塊が残る程度に潰す。
パンは好みでトーストして、片面に薄くバターを塗る。
４枚のパンを、バターを塗った面を上にして並べ、（２）を均等にのせて、ハチミツを全体に回しかける。その上に（４）を等分に乗せ、（３）を置く。残りのパンを、バターを塗った面を具に向けて、はさむ。