和風マカロニサラダ

ちょっと変わったマカロニサラダ。お弁当の１品にも

難易度：★★　　 [材料／4人分]

マカロニ（乾燥）・・・・１カップ
牛ひき肉・・・・１００ｇ
干しひじき・・・・大さじ２
みそ・・・・大さじ１．５
だし汁・・・・５０ｃｃ
ごま油・・・・大さじ１

（塩分量0.9g）

[調理ステップ]

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、マカロニを加えて指定の時間きっちりに茹でる 。
2. 干しひじきは水でもどして、別の鍋で茹でておく。
3. 温めたフライパンにごま油をひき、牛ひき肉と（２）のひじきを加え、半分程度炒まったところに、だし汁を加えみそを溶きながらいれる 。
4. ほどよく水分が抜けたところに、茹であがった（１）のマカロニを加え、からめあわせて仕上げます。

*出来たてのアツアツでも、冷やして食べてもおいしいです。
*お好みの野菜を添えて、カラフルに仕上げるとなおよいでしょう。（調理例ではサニーレタスとカラーピーマンを添えています）

健康レシピカテゴリー

あっさり・さっぱり、お年寄りにやさしい、サラダ・和え物、テイスト、メニュー別、歯と骨を丈夫に!、症状目的別