カマンベールチーズのネギ焼

チーズ&ネギ、栄養豊富なヘルシーコンビ
難易度:★★   [材料/4人分]
[主材料]
細ネギ・・・・250g
ナガイモ・・・・150g
卵・・・・2個
カマンベールチーズ・・・・100g
薄力粉・・・・大さじ4
カツオ節・・・・6g(2パック)
油・・・・適量
しょう油・・・・小さじ4
砂糖・・・・小さじ2
おろしショウガ・・・・少々
(塩分量1.5g)
[調理ステップ]
カマンベールチーズのネギ焼
  1. しょう油、砂糖、おろしショウガを混ぜ合わせて、タレを作っておく。
  2. 細ネギは、小口切りにする。ナガイモは、すりおろす。卵は、溶きほぐしておく。
  3. カマンベールチーズは、1cm角に切る
  4. ボウルに、細ネギと薄力粉を入れ、よく絡め合わせる。そこへ、ナガイモと卵、カツオ節(分量の半分)を加え、よく混ぜる。
  5. フライパンを温めて油をひき、(4)の生地を、1/4量分丸く流し入れて焼く。
  6. 焼き色が付いてきたら、カマンベールチーズの1/4量を全体に散らし、裏返す。しっかりと焼けたら取りだし、残りの生地も同じ様に焼く。
  7. 焼けた生地を皿に盛り付け、表面に(1)のタレを塗る。残しておいたカツオ節をふりかけて、仕上げる。