カリカリおあげとセロリのサラダ

しょう油ベースのさっぱり和風サラダ

難易度：★　　 [材料／4人分]

セロリ・・・・１５０ｇ
油揚げ・・・・１枚
カシューナッツ・・・・１０ｇ
かつお節・・・・１／４カップ
しょう油・・・・大さじ１．５
だし汁・・・・大さじ１
レモン汁・・・・小さじ１

（塩分量1g）

[調理ステップ]

1. 油揚げは湯を通して油抜きし、オーブントースターで両面ともこんがりと焼き目をつける。取り出して７ｍｍ幅に切る。
2. セロリはピーラーなどで硬いスジを取って、７ｍｍほどの厚さの斜め切りにする。
3. カシューナッツは、粗く砕いておく。
4. ボウルに、しょう油、だし汁、レモン汁、かつお節を入れ、セロリを和える。油揚げも加えて混ぜ、大鉢に盛り付けて、カシューナッツを上から散らす。

健康レシピカテゴリー

あっさり・さっぱり、お肌つるりん、サラダ・和え物、テイスト、ヘルシーダイエット、メニュー別、生活習慣病予防、症状目的別