ベイクドヨーグルケーキ
柔らかいチーズのような食感
難易度：★★
[材料／18ｃｍの丸型１台分]
ヨーグルト（無糖）・・・・２００ｇ
薄力粉・・・・４０ｇ
卵・・・・２個
砂糖・・・・２５ｇ
ハチミツ・・・・大さじ１
ベーキングパウダー・・・・小さじ１／２
薄力粉・・・・４０ｇ
卵・・・・２個
砂糖・・・・２５ｇ
ハチミツ・・・・大さじ１
ベーキングパウダー・・・・小さじ１／２
（塩分量0g）
[調理ステップ]
- オーブンは１８０℃に予熱しておく。ケーキ型に、薄くサラダ油（分量外）を塗るか、オーブンシートをしいておく。
- 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせて、３回ふるってよく空気を抱き込ませておく。ヨーグルトはボウルに移して、滑らかになるよう泡だて器で混ぜて、かたまりをなくしておく。
- ヨーグルトに、溶いた卵、砂糖、ハチミツを加え、よく混ぜ合わせる。
- （１）の粉類を（３）に加えて、ダマにならないようさっくりと混ぜ合わせる。
- （１）の型に（４）を流し入れ、オーブンに入れて２５分程焼く。ほんのり焼け色がつけば焼き上がり。
- 常温であら熱をとった後、冷蔵庫で冷やす。８等分して取り分ける。
