パイナップル入りカレーチャーハン
パイナップルの甘味と酸味がアクセント！
難易度：★
[材料／4人分]
ご飯・・・・４人分（８００ｇ）
牛ひき肉・・・・１５０ｇ
パイナップル・・・・１／４個（１６０ｇ）
セロリ・・・・５０ｇ
ニンジン・・・・３０ｇ
ピーマン・・・・２個
トマトケチャップ・・・・小さじ２
しょう油・・・・小さじ１．５
塩・・・・一つまみ
カレー粉・・・・大さじ１
油・・・・適宜
牛ひき肉・・・・１５０ｇ
パイナップル・・・・１／４個（１６０ｇ）
セロリ・・・・５０ｇ
ニンジン・・・・３０ｇ
ピーマン・・・・２個
トマトケチャップ・・・・小さじ２
しょう油・・・・小さじ１．５
塩・・・・一つまみ
カレー粉・・・・大さじ１
油・・・・適宜
（塩分量1.3g）
[調理ステップ]
- パイナップルは、１ｃｍ厚のくし型切りにする。セロリ、ニンジン、ピーマンはみじん切りにする。
- フライパンに油をひいて、牛ひき肉をほぐすように炒める。軽く炒まったところにパイナップルとニンジンを加えて炒める。
- （２）にセロリとピーマンを加えて更に炒め、カレー粉、トマトケチャップ、しょう油、塩で味付けをする。
- ご飯を加えて、強めの火力でよく炒め、ご飯がほぐれて具が均等に絡まり、パラッと仕上がったら、皿に盛り付けてできあがり。
