青じそのシャーベット

さっぱりとした青じそがほのかに香ります

難易度：★　　 [材料／4人分]

大葉・・・・１０枚
水・・・・２カップ
コンデンスミルク・・・・大さじ５
砂糖・・・・大さじ２
レモン汁・・・・大さじ２

（塩分量0.1g）

[調理ステップ]

1. 大葉を細かいみじん切りにし、水１カップとレモン汁と一緒にミキサーにかける。
2. 残りの水とコンデンスミルク、砂糖を加えて、再度ミキサーにかける。
3. ボールに移し、冷凍庫へ入れる。１時間ごとに取り出し、泡だて器でかき混ぜてほぐし、更に冷やし固める 。
4. 程よい硬さになったら出来上がり。器に盛り分ける。

健康レシピカテゴリー

あっさり・さっぱり、テイスト、デザート・おやつ、メニュー別