根菜のクリームチーズ和え

クリームチーズを使って和え物にチャレンジ！

難易度：★　　 [材料／4人分]

ジャガイモ・・・・中1個（１００ｇ）
ニンジン・・・・３分の２本（１００ｇ）
クリームチーズ・・・・５０ｇ
パセリ・・・・1束（１０ｇ）

顆粒コンソメ・・・・２ｇ
牛乳・・・・大さじ３
油・・・・大さじ１
塩、こしょう・・・・適宜

（塩分量2.7g）

[調理ステップ]

1. ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、短冊に切る。
2. クリームチーズは電子レンジで30秒温め柔らかくし、パセリは軸を取り除き、みじん切りにする。
3. 熱したフライパンに油をひき、ニンジンを軽く炒めてから、ジャガイモを加えて更に炒める。
4. 炒めあがったところで、クリームチーズを加えて溶かしながらからめ、顆粒コンソメ、塩、コショウ味を整える。
5. ボールにあけて、牛乳、パセリを加えて混ぜ合わせ、深めの器に盛り付ける。

健康レシピカテゴリー

サラダ・和え物、テイスト、メニュー別、指定なし、歯と骨を丈夫に!、症状目的別