豆乳ゼリー
しょうがの香りがさわやかにひろがる豆腐風デザート
難易度:★
[材料/4人分]
![](https://i0.wp.com/shokuiku-daijiten.com/wp-content/uploads/2018/08/r1307_11-1.jpg?resize=195%2C150&ssl=1)
豆乳・・・・400cc
リンゴジュース・・・・100cc
しょうが(すりおろし)・・・・小さじ2
はちみつ・・・・小さじ4
ゼラチンパウダー・・・・10g
リンゴジュース・・・・100cc
しょうが(すりおろし)・・・・小さじ2
はちみつ・・・・小さじ4
ゼラチンパウダー・・・・10g
(塩分量0.1g)
[調理ステップ]
![豆乳ゼリー](https://shokuiku-daijiten.com/wp-content/uploads/2018/08/r1307_11-1.gif)
- ゼラチンに、少量の水を加えてふやかしておく。
- 豆乳を温め、(1)としょうが、はちみつを加えて溶かして、かたまりがなくなったところでザルでこす。
- (2)にリンゴジュースを加えて、器にそそぎ、冷蔵庫で冷やし固めればできあがり。