イチゴの豆乳かん
イチゴジャムのピンクが可愛いヘルシーデザート
難易度：★
[材料／4人分]
豆乳・・・・３００ｃｃ
水・・・・３００ｃｃ・５０ｃｃ
粉寒天・・・・４ｇ
三温糖・・・・大さじ３
イチゴジャム・・・・大さじ１
水・・・・３００ｃｃ・５０ｃｃ
粉寒天・・・・４ｇ
三温糖・・・・大さじ３
イチゴジャム・・・・大さじ１
（塩分量0g）
[調理ステップ]
- 鍋に、水（３００ｃｃ）と寒天を入れて煮溶かす。
- （１）のうち、５０ｃｃを別の片手なべに入れ、水（５０ｃｃ）とイチゴジャムを加えて煮溶かす。
- ゼリーカップ４つをさっと水にくぐらせ、（２）を４等分して流し入れる。氷水を入れたバットの上にゼリーカップを置いて、冷やし固める。
- （２）の寒天溶液の残りに、豆乳と三温糖を加え、木ベラで混ぜながらとろ火で加熱する。
- （３）が固まったら、表面をフォークで約１mmの深さのスジを数本入れる。その上から（４）を４等分して注ぎ入れ、あら熱が取れてから冷蔵庫に入れて、冷やし固める。
- （５）が固まれば出来上がり。器にあけていただきます。
