チキンのカレーヨーグルト風味焼き

ヨーグルトがお肉の臭みを取りやわらかくしてくれます
難易度:★★   [材料/4人分]
鶏モモ肉・・・・500g
リンゴ・・・・4個
にんじん・・・・3分の1本
かぼちゃ・・・・16分の1個

(A)
ヨーグルト・・・・1カップ
カレー粉・・・・大さじ2
塩、コショウ・・・・適宜
(塩分量1.1g)
[調理ステップ]
チキンのカレーヨーグルト風味焼き
  1. 鶏モモ肉は乱切りにし、(A)を併せた物に30分から1時間、冷蔵庫で漬け込む。
  2. リンゴをくりぬいて器を作る。くりぬいたリンゴは適当な大きさに切り、(1)に加えておく。
  3. にんじん、かぼちゃは一口サイズに切り、(1)に加える。
  4. 下味をつけた全ての材料を、オーブンで15~20分または油をひいたフライパンで焼いて、リンゴの器に盛り付ける。