チキンのカレーヨーグルト風味焼き

ヨーグルトがお肉の臭みを取りやわらかくしてくれます

難易度：★★　　 [材料／4人分]

鶏モモ肉・・・・５００ｇ
リンゴ・・・・４個
にんじん・・・・３分の１本
かぼちゃ・・・・１６分の１個

（Ａ）
ヨーグルト・・・・１カップ
カレー粉・・・・大さじ２
塩、コショウ・・・・適宜

（塩分量1.1g）

[調理ステップ]

1. 鶏モモ肉は乱切りにし、（Ａ）を併せた物に３０分から１時間、冷蔵庫で漬け込む。
2. リンゴをくりぬいて器を作る。くりぬいたリンゴは適当な大きさに切り、（１）に加えておく。
3. にんじん、かぼちゃは一口サイズに切り、（１）に加える。
4. 下味をつけた全ての材料を、オーブンで１５～２０分または油をひいたフライパンで焼いて、リンゴの器に盛り付ける。

健康レシピカテゴリー

こってり・濃厚、スタミナ満点、テイスト、メニュー別、成長期の子ども達に、症状目的別、肉・卵のおかず