野菜たっぷり和風焼きそば
セロリの香りがここちよくダイエットにも
難易度：★★
[材料／4人分]
中華そば・・・・３袋
もやし・・・・１袋
セロリ・・・・軸１本
そば菜・・・・１袋
薄口しょう油・・・・大さじ３
酒・・・・大さじ２
塩・・・・適宜
豚もも薄切り肉・・・・４枚
砂糖・・・・小さじ２
薄口しょうゆ・・・・大さじ１
みりん・・・・小さじ１
レモン汁・・・・大さじ２
油・・・・適宜
もやし・・・・１袋
セロリ・・・・軸１本
そば菜・・・・１袋
薄口しょう油・・・・大さじ３
酒・・・・大さじ２
塩・・・・適宜
豚もも薄切り肉・・・・４枚
砂糖・・・・小さじ２
薄口しょうゆ・・・・大さじ１
みりん・・・・小さじ１
レモン汁・・・・大さじ２
油・・・・適宜
（塩分量3g）
[調理ステップ]
- もやしはひげを取り、セロリは５ミリの厚さの斜め輪切り、そば菜は根の部分を除き３センチに切っておく。
- 油をひいた大き目のフライパンで（１）を炒め、１分後そばを加える。
- そばが炒まったら、しょう油、酒、塩を加え、からめる。
- 豚肉を２センチに切り、別のフライパンで炒め、砂糖、しょう油、みりんで味付けする。
- （３）にレモン汁をふりかけお皿に盛り、（４）を添える。
*そば菜は食物繊維も多いのでダイエットにぜひ使ってみましょう。無ければみつ葉などで代用してもよいでしょう。
*野菜をたっぷり使い、麺の量をへらしてカロリーカット。
*野菜をたっぷり使い、麺の量をへらしてカロリーカット。
