長崎ちゃんぽん（長崎県）
野菜や肉の切れ端などを炒めた中に中華麺を入れ濃いスープで煮込む栄養とボリューム満点の料理「長崎ちゃんぽん」
広島焼(広島県)
子どものおやつから進化した小麦粉の生地の上に具材を重ね焼き、甘口の濃厚ソースで食べる広島風お好み焼き「広島焼」
カツオのたたき（高知県）
カツオの表面を藁で炙り、塩を振り、軽く叩くという独特の調理法を用いた高知県の郷土料理「カツオのたたき」
鱧落とし（京都府）
暑い夏に梅肉やからし酢味噌でさっぱりといただく京都の夏の風物詩「鱧落とし」
味噌煮込みうどん（愛知県）
濃厚な八丁味噌でコシのある強い麺と煮込んだ体も心も温まる「味噌煮込みうどん」
もんじゃ焼き（東京都）
鮭やチーズ、明太子を入れたりと様々な楽しみ方ができる東京のおやつ「もんじゃ焼き」
ずんだ餅（宮城県）
茹でた枝豆の薄皮をむいてすりつぶし砂糖を混ぜたものをつきたての餅にからめて食べる「ずんだ餅」
チャンチャン焼き（北海道）
鮭などの魚と玉ねぎ、キャベツ、もやしなどの野菜を鉄板で焼いてバターと味噌で味付をけした「チャンチャン焼き」
ゴーヤチャンプルー（沖縄県）
沖縄県の方言で「ごちゃまぜ」という意味のチャンプルー料理の一つ「ゴーヤチャンプルー」
出雲そば（島根県）
日本三大そばの一つとして掲げられる島根県出雲地方に伝わる「出雲そば」
