バナナ

初めての薬膳「バナナ」|食育大事典

体を冷まし、便秘や慢性の空咳、二日酔いの解消に効果的な食材です。

食欲が落ちやすい夏には、お腹が満足するおやつとして、バナナがおすすめです。栄養学的にはビタミン類や愛情ホルモンといわれるセロトニンの原料となるトリプトファンといったストレス解消にも効果的な栄養が含まれます。バナナと、潤いをもたらすヨーグルト、豆乳、ハチミツや黒ゴマをお好みで加え、ブレンダーでよく混ぜます。豆乳を牛乳に変えてもよいですし、ハチミツを加えなくても、バナナの甘みだけでも十分に美味しくいただけます。バナナは体の熱を冷ましますので、冷え性の方は摂り過ぎに注意してください。

バナナ活用レシピ

黒ゴマバナナ豆乳ヨーグルト
黒ゴマバナナ豆乳ヨーグルト

    【分量】バナナ 1本、豆乳 100ml、ヨーグルト 100g、黒ゴマ(黒ゴマペーストでもOK) 小さじ1

    【材料】1人前

  1. バナナの皮をむき、全ての材料をブレンダーでよく混ぜたら完成です。