ブラウンマッシュルームの南瓜サラダ

電子レンジで簡単サラダ

難易度：★　　 [材料／4人分]

ブラウンマッシュルーム・・・・８０ｇ
カボチャ・・・・８０ｇ
タマネギ・・・・２０ｇ
パセリ・・・・適宜
マヨネーズ・・・・小さじ１
塩・・・・少々
コショウ・・・・少々

（塩分量0.5g）

[調理ステップ]

1. ブラウンマッシュルームは縦半分に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで１分間加熱する。
2. カボチャは適度に皮をむき、3mm幅に切ってから、7mm幅の食べやすい一口大に切り分ける。耐熱容器に並べ、ラップをかけて、電子レンジで４分間加熱する。
3. タマネギはみじん切りにして水にさらして辛味を抜き、ザルに上げて水気を切っておく。パセリはみじん切りにする。
4. ボウルに水気を切った（１）と（２）を入れ、（３）を加えてマヨネーズで和える。最後に塩とコショウで味を整えて仕上げる。

健康レシピカテゴリー

あっさり・さっぱり、サラダ・和え物、テイスト、ヘルシーダイエット、メニュー別、生活習慣病予防、症状目的別