ホタテ貝柱のトマトドレッシング
さっぱりとした甘口のドレッシングです
難易度:★
[材料/4人分]
![](https://i0.wp.com/shokuiku-daijiten.com/wp-content/uploads/2018/08/r1604_12-1.jpg?resize=195%2C150&ssl=1)
ホタテ貝柱・・・・200g
トマト・・・・1/2個(70g)
ショウガ・・・・1かけ
ミリン・・・・大さじ2
しょう油・・・・小さじ1
ディル・・・・適量
トマト・・・・1/2個(70g)
ショウガ・・・・1かけ
ミリン・・・・大さじ2
しょう油・・・・小さじ1
ディル・・・・適量
(塩分量0.6g)
[調理ステップ]
![ホタテ貝柱のトマトドレッシング](https://shokuiku-daijiten.com/wp-content/uploads/2018/08/r1604_12-1.gif)
- トマトは皮をむいて、小さめの乱切りにする。
- ショウガはすりおろし、ミリン、しょう油、トマトと混ぜあわせてドレッシングを作る。
- ホタテ貝柱は、2等分にそぎ切りにする。
- ガラス皿にホタテ貝柱を並べ、中央にトマトのドレッシングをかける。仕上げにちぎったディルを添える。