低カロリ－食材の中華味噌ダレがけ

3種のヘルシー食材を中華の甘味噌で頂きます

難易度：★★　　 [材料／4人分]

コンニャク・・・・１５０ｇ
モヤシ・・・・１００ｇ
キュウリ・・・・７０ｇ
すり白ゴマ・・・・小さじ１

[中華味噌ダレ]
テンメンジャン・・・・大さじ１
酢・・・・小さじ１
砂糖・・・・小さじ１
しょう油・・・・小さじ１/２

（塩分量0.4g）

[調理ステップ]

1. モヤシはヒゲ根を取っておく。コンニャクは厚みを半分に切ってから、細切りにする。
2. たっぷりの湯を沸かし、モヤシをさっと湯がいて、ザルに取っておく。続いて同じゆで汁で、コンニャクを湯がいてザルに取る。
3. キュウリを斜めに薄切りにしてから、細切りにする。
4. 中華味噌ダレの材料を混ぜ合わせておく。
5. 皿に、モヤシ、コンニャク、キュウリを彩りよく盛り付け、上から中華味噌ダレをかける。仕上げにすり白ゴマをふりかける。

健康レシピカテゴリー

あっさり・さっぱり、サラダ・和え物、テイスト、ヘルシーダイエット、メニュー別、症状目的別