せん切り野菜とホタテのサラダ

あっさりサラダにワサビでピリリと風味をきかせます。
難易度:   [材料/4人分]
ダイコン・・・・100g
セロリ・・・・50g
ニンジン・・・・40g
ホタテ貝柱(缶詰)・・・・45g
マヨネーズ・・・・大さじ2
すりゴマ・・・・大さじ1
ワサビ・・・・適宜
しょう油・・・・適宜
(塩分量0.3g)
[調理ステップ]
せん切り野菜とホタテのサラダ
  1. ダイコン、セロリ、ニンジンはそれぞれ4cmの長さに切り揃え、繊維に添ってせん切りにする。
  2. ホタテ貝柱は、汁を残して具だけ取り出し、手で細かくほぐして(1)と混ぜ合わせておく。
  3. マヨネーズとワサビを混ぜ、ホタテ貝柱の缶汁を、少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。(2)の野菜とホタテを混ぜたものに絡め、すりゴマを加える。
  4. よく絡めて、味をみて薄ければ、しょう油をほんの少し足し、小さめの器4つに等分して盛り付ける。