トロトロかけ蕎麦
ツルンと喉ごしの良いおそばです
難易度：★★
[材料／4人分]
そば（乾燥）・・・・２００ｇ
そば菜・・・・１００ｇ
納豆・・・・２パック
長いも・・・・８０ｇ
ミョウガ・・・・２個
しょう油・・・・大さじ３
みりん・・・・大さじ１．５
だし汁・・・・１００ｃｃ
そば菜・・・・１００ｇ
納豆・・・・２パック
長いも・・・・８０ｇ
ミョウガ・・・・２個
しょう油・・・・大さじ３
みりん・・・・大さじ１．５
だし汁・・・・１００ｃｃ
（塩分量2.2g）
[調理ステップ]
- そばはたっぷりの湯で、袋の表示を目安に茹でる。
- そば菜は３ｃｍの長さに切る。長いもは皮をむいて粗みじんに切る。ミョウガはせん切りにする。
- ボウルに納豆を入れてよくかき混ぜ、しょう油、みりん、だし汁、（２）のミョウガと長いもを加えて、更にかき混ぜる。
- 器に、茹であがったそばを４等分にして盛り付け、（３）をそれぞれにかけて、上にそば菜をあしらって出来あがり。
