焼きしいたけのチーズ詰め

ワインのお友にどうぞ

難易度：★　　 [材料／4人分]

クリームチーズ・・・・１００ｇ
シイタケ・・・・８枚
タマネギ・・・・６０ｇ
粗挽きコショウ・・・・適宜

（塩分量0.1g）

[調理ステップ]

1. タマネギは繊維に垂直になるように薄切りにし、油（分量外）を敷いたフライパンで、最初は中火で炒めはじめ、しっとりしてきたら弱火にし、茶色くなるまで焦がさないようにじっくりと炒める。
2. クリームチーズは耐熱性の容器に入れ、約３０秒間電子レンジにかけ、やわらかくする。
3. （１）のタマネギに、やわらかくなった（２）を混ぜ合わせる。
4. シイタケは石づきをとって、汚れをふき取り、かさの内側（くぼんでいるほう）に、（３）をたっぷり塗る。
5. （３）を塗った方を上にして、オーブントースターで２～３分焼く。クリームチーズの表面にうっすら焼き色 が付けば出来上がり。お皿に盛って、粗挽きコショウを少し振り掛ける 。

*コショウは挽きたてだと、さらに香りよく仕上がります。

健康レシピカテゴリー

テイスト、メニュー別、指定なし、野菜・豆・いも類のおかず