和風マカロニサラダ

ちょっと変わったマカロニサラダ。お弁当の1品にも
難易度:★★   [材料/4人分]
マカロニ(乾燥)・・・・1カップ
牛ひき肉・・・・100g
干しひじき・・・・大さじ2
みそ・・・・大さじ1.5
だし汁・・・・50cc
ごま油・・・・大さじ1
(塩分量0.9g)
[調理ステップ]
和風マカロニサラダ
  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、マカロニを加えて指定の時間きっちりに茹でる 。
  2. 干しひじきは水でもどして、別の鍋で茹でておく。
  3. 温めたフライパンにごま油をひき、牛ひき肉と(2)のひじきを加え、半分程度炒まったところに、だし汁を加えみそを溶きながらいれる 。
  4. ほどよく水分が抜けたところに、茹であがった(1)のマカロニを加え、からめあわせて仕上げます。
*出来たてのアツアツでも、冷やして食べてもおいしいです。
*お好みの野菜を添えて、カラフルに仕上げるとなおよいでしょう。(調理例ではサニーレタスとカラーピーマンを添えています)