肌の新陳代謝を促し、肌トラブルの改善が期待できる為、美白効果やイボに有効な食材です。

立夏を過ぎた辺りから、暑い日が多くなり、紫外線もかなり強く感じられるようになります。まだ体が暑さに慣れない為、自律神経のバランスが乱れ、疲れが溜まりやすくなる時期です。不眠や情緒不安定、動悸などを感じやすくなったら、五臓の「心」を養う食材を取り入れましょう。抗酸化・抗炎症作用があり、紫外線対策としても有効な「ハトムギ」がおすすめです。

薬膳的には、ハトムギは肌の新陳代謝を促し、肌トラブルの改善をするので、美白効果やイボに有効と言われています。また体の中の熱を取り、排尿促進やデトックス効果が期待できるので、むくみを感じた時にもおすすめです。

栄養学的には、タンパク質、ビタミンB群、カルシウム、鉄分を始め、角質細胞の代謝促進をするコイクセノライド、脂肪の代謝を促す9-ヒドロキシ‐オクタデカン酸、食物繊維などが含まれ栄養豊富です。

ハトムギの殻を取り除いた物は「ヨクイニン」と言われ、水分代謝を高める生しょう薬やくとして使われる程に効果的なので、食材としての「ハトムギ」を日頃の食生活に上手に取り入れ、暑さや陽射しに備えていきましょう。