ビタミンやミネラルが豊富な緑黄色野菜、モロヘイヤ
夏バテの予防・改善、風邪予防にトウガン
サラダ野菜の代表格。
とろりとした甘さ。
世界中で親しまれている食材。
春の訪れを感じさせる旬の食材。
シャキシャキの食感がクセになる。
強い刺激性の香味が特徴
種類も用途も様々、和食に欠かせない食材。
特徴的な”ぬめり”成分
