納豆は他の食材に比べ、大変多くのビタミンＫを含んでいます。

ビタミンＫは食品から摂取する他、腸内細菌からも産生されるため、一般には特に欠乏症の心配はないと言われています。ビタミンＫは血液凝固に必要な因子で、カルシウムの骨への取り込み作用などもあり、骨粗しょう症の治療薬としても注目を浴びています。

しかし、心臓の病気などで血栓を防ぐための抗凝血薬（ワーファリン）を服用されている方は、摂取を控える必要があります。というのも血液を固まりにくくするための薬なので、ビタミンＫが多量にあるとその作用が充分でなくなってしまうからです。

ヘルシーな食品でも注意が必要な事もあるので、治療の際には医師に相談することも大切です。