塩分の摂りすぎは、生活習慣病などの原因になります。味噌汁やスープなどの汁物は、思った以上に塩分が含まれているもの。

塩分を控えた味噌汁は、だし汁をしっかりとって、味噌の量を減らしたり、減塩味噌を使って調節してして作ります。

でも、これでは「味気ない」といった理由から、塩辛いおかずの摂取量が増え、結果的に塩分を多く摂ってしまうこともあります。

こういう時は、普段どおりの味付けにして、食べる量を減らしてみてはいかがでしょう？量を半分にすれば、塩分が半量抑えられたことになります。簡単なので実行しやすいのではないでしょうか。

この方法だと、ご家庭の味のまま減塩になりますし、インスタント味噌汁などにも応用できますね。