同じ牛乳でも、夏はさっぱりしていて、冬の方が濃いめに感じることはありませんか。

特に成分無調整の牛乳では、乳脂肪分の表示が夏と冬とで数値が変わっていることがあります。実際牛乳の脂肪分は、夏場が最も少なくなり、逆に冬場に多くなるんだとか。

これは、夏と冬とで飼料が変わることが理由にあげられます（例えば夏は青草、冬は牧草を発酵させたものなど）。更に細かく挙げると飼料だけでなく、季節や地域、体調や個体差でも、違いがあるそうです。

なんだとか。

商品として並ぶとわかりにくいですが、牛乳も季節を感じることが出来るものなんですね。