そうめんみたいなカボチャがある？ 日本で栽培されている食用カボチャは主に、日本カボチャ、西洋カボチャ、ペポカボチャの三種に分けられます。そのうちペポカボチャに属しているもののひとつに、キンシウリ（金糸瓜）があり、… 続きを読む >>
ふわふわ綿菓子はどうして出来る？ お祭りの屋台などで昔からおなじみの綿菓子。綿菓子は、砂糖（ショ糖）の性質を利用して作られるお菓子です。 材料はザラメ糖。ザラメ糖は砂糖の中でも精製度が高く、ほぼ10… 続きを読む >>
