「今月のおすすめ」一覧

Sep.2024

小さな食用の果実は濃紫色で、酸味が強いのが特徴。栄養素が豊富にバランスよく含まれ、ベリーの王様とも呼ばれている「カシス」です。

ステロイドサポゲニンの一種で、性ホルモン前駆体であるDHEAと類似した構造を持つ、ヤマノイモまたはナガイモの根茎などに含まれる植物成分「ジオスゲニン」

ホウレンソウなどの緑黄色野菜や、マリーゴールドの黄色い花の花弁など、広く自然界に存在するカロテノイドの一種で、強い抗酸化作用を持つ黄色の色素成分「ルテイン」

爽やかな清涼感が特徴の「ミント」。ハーブティーやデザートなど飲料や食用だけではなく、虫除けからアロマ、医療まで、幅広く使われ香草です。

シャキシャキ食感と香りがたまらない「にんにくの芽」。アリシンが含まれ疲労回復におすすめの低カロリー食材です。

4〜6月の旬の時期にだけ楽しめる「スナップエンドウ」。ビタミンや葉酸が含まれた栄養価の高い美味しい野菜です。

自然の美味しい恵み「メープルシロップ」。甘味料の中でもミネラルや鉄分、カルシウムなどを多く含む、健康にもダイエットにも嬉しい食材です。

みかんの約1.6倍もビタミンCが多く入った「デコポン」。クエン酸も含まれ疲労回復にも嬉しいフルーツです。

「西のふぐ、東のあんこう」と言われるほど、昔から美食家たちを唸らせてきた高級魚「あんこう」。肝が大きくなる冬の時期が美味しい季節です。

三陸海岸周辺で漁獲される冬の時期が旬の「マダコ」。身の締まりが良く、旨味が凝縮された高級タコです。