食中毒防止に有効な解毒作用があり、下痢・便秘にも効果大。

歴史的には古く、４０００年前から栽培され、古代民族の移動によりヨーロッパ全域に広がったといわれています。

原産地はヨーロッパ南東部あたりからアジア西部です。

酸味となるりんご酸、クエン酸が咳止めやむかつきを抑える効果があるといわれ、カリウムも含んでいるので高血圧の改善も期待できます。

また、ペクチンを多く含んでいるため、腸内細菌の乳酸菌などを増殖させ腸のはたらきを整えます。食物繊維のペクチンは排便を促します。ペクチンは皮や皮に近い部分に多く含まれているため、ていねいに洗って皮ごとジャムにすると良いでしょう。