丸ごと食べれば最高のバランス食品。

イワシは血液をサラサラにしたり、血栓や梗塞を防いでくれる、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）とＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）という不飽和脂肪酸がたいへん多く含まれています。

また、骨粗鬆症を防ぐカルシウムも多く含まれ、その吸収を促進させるビタミンＤも含まれているので、イワシは丸ごと食べると効果的です。

さらに、タンパク質、脂肪も良質で、ビタミンＢ２も含まれ、成長期の子供からお年寄りまで、積極的に食べたい魚です。

和風、洋風といろいろな料理で楽しみながら食べましょう。