利尿作用があり、ダイエットにも最適。

アジアの温帯から熱帯にかけて栽培されているとうがん（冬瓜）の原産地は、熱帯アジアです。表面に白く粉を吹いたようになるのが特徴的で、とうがんの果実の形には円形と楕円形とがあります。

ほかに仲間としてかんぴょうの原料となるゆうがお、奈良漬けにするしろうり、にがうりなどがあります。

ダイエットに有効であるといわれるように、９０パーセント以上が水分の低エネルーギー野菜で、水分が尿量を増やすので利尿効果が期待できそうです。
また、カゼなどの感染症にも有効的であるであるビタミンＣも含んでいます。